Tortillas de maíz

Receta de tortillas de maíz

Para preparar unos deliciosos tacos, burritos o wrap rellenos, lo primero que tenemos que hacer son las tortillas de maíz caseras. ¡Es fácil!

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¿Cómo hacer tortillas de maíz?

1

Para preparar las tortillas de maíz caseras lo primero que tenemos que hacer es tamizar la harina para evitar que tenga grumos. Colocamos la harina tamizada en un bol y reservamos.

2

Derretimos la mantequilla a máxima potencia durante dos segundos en el microondas. Añadimos la mantequilla a la harina de las tortillas de maíz y agregamos el agua.

3

Mezclamos los ingredientes de las tortillas de maíz con las manos hasta obtener una masa homogénea, sin grumos y elástica.

4

Colocamos la masa en un molde, tapamos con papel transparente y dejamos reposar durante un par de horas.

5

Dividimos la masa en cuatro partes iguales. Colocamos un trozo de papel transparente sobre la encimera y ponemos una de las partes de la masa encima. Colocamos otro trozo de papel transparente encima y con un rodillo aplastamos la masa hasta que esté fina.

6

Para terminar, cocinamos las tortillas de maíz durante un minuto a fuego medio en una sartén con una gota de aceite de oliva. Damos la vuelta para que se dore por la otra cara y servimos.

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Foto orientativa: Simplyla

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